×

Advarsel

JUser: :_load: Kan ikke laste bruker med id: 500
tirsdag, 14 juli 2015 20:23

Det må kastes mindre mat

Frelsesarmeen tar gjerne imot mat Frelsesarmeen tar gjerne imot mat Foto: Rasmus Lindberg

I Norge kastes det hvert år 68.000 tonn mat som kunne ha vært spist. Bøde av miljø- og økonomiske årsaker er det viktig at dette reduseres. Frelsesarmeen tar gjerne imot mat som fortsatt er trygg å spise.

Tar vi med det totale matsvinnet fra matindustrien, grossist, butikk og forbrukerne, kastes det 350.000 tonn eller mat for 18 milliarder kroner i året. I den forbindelse har næringslivet startet en egen kampanje for å forsøke å redusere matsvinnet med minst 25% innen utgangen av året.

Det er flere faktorer som skal oppfylles før dette målet er nådd. Som ett eksempel kan nevnes ny og bedre emballasje for å forlenge holdbarheten på matvarene. Det er også mange som kaster maten hvis "Best før"-datoen er overskredet. Bare denne ene saken gjør at det kastes mye god mat.

RingeriksAvisa har besøkt et par butikker for å høre hvordan det ligger an med matsvinn der.

matsvinn2
Kjøpmann Jostein Rogner på Rema1000 på Vik (Foto: Rasmus Lindberg)

Kjøpmann Jostein Rogner på Rema1000 på Vik, forteller hvordan butikken forsøker å redusere mengden som kastes gjennom forbedrede innkjøpsrutiner.
- Bestilling av varer er fortsatt litt av en "magefølelse". Før helger og høytider, varme og kalde dager, styres innkjøpene fortsatt av folks vaner. Men vi har god hjelp av datarutiner og fortløpende kampanjer, sier Rogner.

Rema1000 har større leveranser tre dager i uka og i tillegg hyppigere levering av varer med kort holdbarhet. Spesielt kjøttdeig og frukt må det holdes et godt øye med.

- Betjeningen er også spesielt instruert i å sortre ut varer som nærmer seg "best før", slik at disse kan selges til redusert pris, avslutter Jostein Rogner og legger til at i dag kastes svært lite mat og at det er etablert avtaler med veldedige organisasjoner.

I huset ved siden av holder Kiwi til. Her treffer vi på mor og sønn fra Frelsesarmeen i Hønefoss, Morten og Mona Tørkli. De henter kjøl- og frysevarer for videre utdeling til trengende mennesker i utsatte situasjoner.

Begge stedene vi var innom hadde et veldig bevisst forhold til å redusere matsvinnet mest mulig. Kanskje mest av økonomiske grunner, men det føltes allikevel at det lå en gnist av medmenneskelig tankegang bak matgavene.

Enkelte personer i Hønefoss driver aktivt med "Dumpster Diving" ved at de leter i søpla bak matvarebutikkene for å finne mat. Mattilsynet advarer mot å ta mat fra søpla, spesielt kjøtt. De frykter at maten i verste fall kan være solgt til restauranter. Noen forretninger må låse inn avfallet og har satt opp videoovervåkning.

matsvinn3

Ganske nedverdigende å rote etter mat i søpla, men har du ikke penger, blir fristelsen for stor (Foto: Rasmus Lindberg)

Andre saker å lese

Jevnakermann dømt for råkjøring

08-05-2025 Blålys brann politi ulykker Frank Tverran - avatar Frank Tverran

En mann fra Jevnaker er dømt til samfunnsstraff og tap av førerretten etter å ha kjørt betydelig over fartsgrensen på E16 ved Storetjern i Jevnaker. Rettsmøtet ble holdt i Ringerike...

Les mer i RingeriksAvisa

Borgerlig flertall i ny måling

08-05-2025 Politikk NTB - avatar NTB

Borgerlig flertall i ny måling

Fremskrittspartiet øker og Venstre kommer over sperregrensen, mens Høyre taper velgere i en ny måling. Likevel viser den et borgerlig flertall.

Les mer i RingeriksAvisa

Rolf Løvland har sitt eget tippelag som vedder om Eurovision

08-05-2025 Musikk NTB - avatar NTB

Rolf Løvland har sitt eget tippelag som vedder om Eurovision

Rolf Løvland røper at han ser på Eurovision-sendingene – og er med i et «tippelag» som vedder om hvordan det vil gå.

Les mer i RingeriksAvisa

Nye angrep mellom India og Pakistan – drone skal være skutt ned ved militærbase…

08-05-2025 Nyheter NTB - avatar NTB

Nye angrep mellom India og Pakistan – drone skal være skutt ned ved militærbase

Indiske og pakistanske soldater har utvekslet ild gjennom natten langs kontrollinjen i Kashmir, og det er hørt en eksplosjon i Pakistans nest største by, Lahore.

Les mer i RingeriksAvisa